Resep Mie Goreng Jawa

 

Mie goreng merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena harganya murah dan rasanya yang cukup dapat menggoyang lidah. Namun anda juga dapat membuat sendiri dengan mudah. Ini dia resepnya...

Bahan-bahan
1. Satu bungkus mie telur kering atau secukupnya sesuai kebutuhan
2. 100 gram udang pancet atau udang galah yang sudah dikupas kulitnya
3. 2 butir telur ayam kocok lepas
4. 200 gram kol yang sudah dipotong
5. 200 gram sawi hijau atau caisim yang sudah dipotong
6. 2 tangkai daun bawang yang sudah dipotong
7. setangkai daun seledri dicincang

Bumbu-bumbu
1. 5 biji kemiri sangrai dihaluskan
2. 4 siung bawang putih dihaluskan
3. 1/4 sendok teh lada putih bubuk
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1 sendok teh gula pasir
6. 1 bungkus penyedap rasa atau secukupnya
7. 2 sendok makan kecap manis atau secukupnya
8. 5 sendok makan minyak goreng atau secukupnya
9. Jika ingin pedas ditambah cabe dihaluskan secukupnya

Cara membuat
1. Rebus terlebih dahulu mie hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok minyak goreng kemudian diaduk rata.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbunya hingga harum.
3. Masukkan udang hingga berubah warna kemudian telur kocok kemudian diorak-arik sebentar.
4. Masukkan sayuran lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.
5. Masukkan mie dan kecap kemudian aduk hingga merata.
6. Jika dirasa sudah cukup matikan api dan mie goreng jawa siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba....